
会员
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全
更新时间:2014-02-14 15:20:08
最新章节:第40章 盈利术十二:管好员工(2)开会员,本书免费读 >
民以食为天,人要活着就得吃饭,餐饮业是个常青的行业,但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢?多个高速成长的餐饮企业告诉我们:餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,在于餐饮店所提供的附加价值。本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手,清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案,是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。
品牌:金石海纳
上架时间:2007-10-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全最新章节
查看全部- 第40章 盈利术十二:管好员工(2)
- 第39章 盈利术十二:管好员工(1)
- 第38章 盈利术十一:合理布置餐厅(3)
- 第37章 盈利术十一:合理布置餐厅(2)
- 第36章 盈利术十一:合理布置餐厅(1)
- 第35章 盈利术十:把安全放在第一位(2)
- 第34章 盈利术十:把安全放在第一位(1)
- 第33章 盈利术九:严把卫生关(2)
- 第32章 盈利术九:严把卫生关(1)
- 第31章 盈利术八:重视厨房管理(3)
最新上架
- 会员
物业管理实操从入门到精通
《物业管理实操从入门到精通》全书由五个模块二十一章构成,包括第一部分物业管理常识,由物业管理与物业服务企业、业主及业主大会、住宅专项维修基金三章构成;第二部分物业服务企业的内部管理,由企业岗位的设立及岗位责任、工作计划的制订及企业内部的沟通、企业团队建设及人员培训、物业服务委托合同的管理、物业收费的管理五章构成;第三部分物业服务企业管理程序,由物业投标的管理、物业的接管验收、物业入住手续的办理、物管理10.5万字 - 会员
战略人力资源管理与员工绩效
基于社会交换理论,本书提出企业层面战略人力资源管理、心理契约履行对员工绩效的作用机制,引入上下级关系和传统性两个情境因素,并进行了较为全面和深入的实证探讨。本书拓展了社会交换理论视角下战略人力资源管理对员工绩效的作用路径,丰富了上下级关系与传统性的研究。同时,为企业人力资源管理、企业文化管理、雇佣关系管理实践提供指导。本书对相关领域的学者、学生和管理者都具有非常重要的参考价值。管理15.3万字 - 会员
职场进阶:从自我管理到团队管理
当今时代,职场是绝大多数人生存与发展的重要场所,实现职场进阶是许多职场人的追求。职场人的职业发展受到诸多因素影响,职场进阶的机会多,但竞争者也多。职场人只有提升认知与能力,才能抓住更多机遇,获得更好的发展。本书聚焦职场进阶这一话题,全面介绍了职场人自我管理与团队管理的方法。从个人到团队的发展,也符合个人的职场发展路径:先是个人成长,然后成为管理者,带领团队共同成长。希望本书能够帮助职场人实现自身及管理9.1万字 原则(全新增订版)
在这本书中,全球知名投资家、企业家,对冲基金巨头桥水公司创始人瑞·达利欧详细阐述了他在成功经营桥水公司的过程中所奉行的一套原则。他认为这些原则是他一生中学到的最重要的东西,也希望他的这些原则能帮助读者形成自己的原则、达成自己的人生日标。瑞·达利欧认为,桥水及其个人的成功源于他所奉行的一套原则,而他将自己用一生经验总结的工作、生活与人生智慧都写在了这本《原则》当中。达利欧相信,原则是根本性的真理,每管理27.2万字执行:干部版
企业的核心竞争力在于执行力。无论多么正确的决策、多么严谨的计划,如果无法严格高效地执行,结果与预期将会大相径庭。余世维博士一针见血地指出,企业要打造执行力,关键要有一个执行型的干部群体。他结合四十多年企业管理实践与培训咨询经验,分析了企业干部执行力不佳的症结所在,系统而有针对性地阐述了干部应该如何走出执行误区、规避执行陷阱、迅速提升团队执行力。他还讲述了构筑企业执行力的三个核心流程,让打造团队执行管理10万字赢在执行:员工版(第2版)
一家企业的成功,30%靠战略,40%靠执行,30%靠运气。无论多么宏伟的蓝图,多么正确的决策,多么严谨的计划,如果没有严格高效的执行,结果与预期将会大相径庭。执行力的重要性不言而喻。余世维特别擅长执行力的培训,他把执行力讲得丝丝入扣,非常符合基层员工的实际需要。《赢在执行·员工版》一经推出,就受到广大企事业单位及政府机构的追捧。《赢在执行(员工版)(第2版)》在第1版的基础上进行了完善,既延续了余管理9.1万字- 会员
激活:绩效管理30招
一家企业想要做大做强,建立一套完善的绩效管理系统必不可少!绩效管理对于企业发展至关重要,可以为企业提供不断前进的动力。所以,企业应该制定出一套匹配自己的绩效考核体系,以更好地管理员工,提高工作效率。本书从企业关心的各种热门绩效管理问题入手,内容贴近当今中小企业发展的实际情况,涵盖了绩效管理所有的工作流程,对绩效管理实操知识进行了详解,并指出了一些容易出错的重要问题点的操作细节和注意事项,为企业激活管理9.6万字 - 会员
教练技术:教练学演变全鉴
本书作者Vikki用5年的时间研究教练学并汇集成一部深入了解教练领域的发展根源及其最初20年发展模式的巨著,对教练业是非常伟大的贡献。这部书不仅仅是历史的记载,更是一部启发性甚强的书籍,从中读者能够洞见人类无休止的精神追求轨迹。博学的Vikki追溯教练学的源头至数千年以前的哲学,分析的领域从东方到西方,从心理学到管理学,从培训机构到教练行业协会,等等,巨细靡遗,丰富的研究资料展现了教练学真正的面貌管理30.5万字 - 会员
万物互联与企业生态系统构建
本书在物联网时代探究物联网技术与企业生态系統之间的关联,借此分析企业生态系统的多个维度特性。首先,利用文献计量软件对WOS数据库的文献进行计量和可视化知识图谱分析;其次,采用扎根研究方法探究企业生态系统的特征要素,采用多案例研究方法探究企业生态系统的战略结构,采用单案例纵向研究方法探究企业生态系统的动态演化。最后,为物联网时代背景下互联网企业和传统企业提供了战管理决策参考,企业相互合作并构建创新共管理9万字
同类书籍最近更新
- 会员
航空物流管理(第2版)
航空物流是一种速度较快的现代物流形式,掌握现代航空物流管理知识,有助于提高生产、生活的效率和效益,现代航空物流管理正日益受到人们的重视。本书共分12章,从航空物流管理基础、实务、职能和发展这4个角度介绍航空物流管理的理论和方法。第1~2章在阐述航空物流管理主要理论基础后,介绍了飞机、机场、航线和航空集装器等现代航空物流物质基础;第3~6章对航空货运、航空快递、航空货运代理和航空邮政等航空物流管理实一般管理26.9万字 - 会员
公司治理学(第2版)
本书以代理问题和剥夺问题的解决机制为主线,阐述了公司治理的具体制度安排,重点介绍了股东权益、董事会性质、经理人激励等内部治理结构;最优资本结构与融资决策;证券市场与控制权配置、机构投资者的治理作用、私募股权基金的治理作用等外部治理机制,以及网络治理机制、集团治理机制(剥夺问题解决机制),最后归纳了世界各国公司治理模式。全书共分12章。适用于普通高等院校管理类专业、经济类专业、法律类专业的公司治理课一般管理29.8万字 - 会员
中国中小企业发展报告2016
本书是围绕我国中小企业发展展开系统分析与评价的年度发展报告,其目的在于加深对2015年度我国中小企业发展现状、变化趋势、政策取向的了解,并以近年来我国中小企业各种数据的变化为基础,探讨我国中小企业发展的总体态势、政策取向、技术创新、融资模式、地区动态、服务体系等重点事件和热点问题,促进我国中小企业持续、健康、快速的发展。本书是对外经济贸易大学中小企业研究中心、工业和信息化部中小企业发展促进中心、浙一般管理28.1万字 - 会员
企业资本成本计算研究
根据绝大多数财务管理教材对资本成本定义为“企业为筹集资本而发生的费用,包括筹资费用和用资费用”,系统探索资本成本内涵,重新构建企业资本成本计算模型——“筹资费用和用资费用现值总额条件下的年金与筹集资本现值总额之比率”。以此内涵为核心,从科学性、实用性、精确性出发,对企业筹资中的个别资本成本计算做了一一探索。与现行教材或研究成果相比,提出了以下不同的改进思路:(1)建立直接计算观。⑵筹资费用是资本成一般管理12.8万字