会员
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全
凡禹编著更新时间:2014-02-14 15:20:08
最新章节:第40章 盈利术十二:管好员工(2)开会员,本书免费读 >
民以食为天,人要活着就得吃饭,餐饮业是个常青的行业,但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢?多个高速成长的餐饮企业告诉我们:餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,在于餐饮店所提供的附加价值。本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手,清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案,是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。
品牌:金石海纳
上架时间:2007-10-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全最新章节
查看全部- 第40章 盈利术十二:管好员工(2)
- 第39章 盈利术十二:管好员工(1)
- 第38章 盈利术十一:合理布置餐厅(3)
- 第37章 盈利术十一:合理布置餐厅(2)
- 第36章 盈利术十一:合理布置餐厅(1)
- 第35章 盈利术十:把安全放在第一位(2)
- 第34章 盈利术十:把安全放在第一位(1)
- 第33章 盈利术九:严把卫生关(2)
- 第32章 盈利术九:严把卫生关(1)
- 第31章 盈利术八:重视厨房管理(3)
凡禹编著
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
并购重组:操作流程+实务指南+案例解析
本书立足于新修订的《公司法》《上市公司收购管理办法》《上市公司重大资产重组管理办法》等法律法规,结合企业并购重组的实践案例,详细介绍了并购重组、公司剥离、公司分立、破产清算、公司重整、公司退市、企业收购、企业兼并、企业重组等概念与基本操作流程,对并购重组的操作程序、运作模式、结构设计、交易方案等关键问题,以及要约收购、协议收购、重大资产重组、借壳上市、资产评估、资产收购、尽职调查、风险控制等关键环管理11.6万字 - 会员
铁军风采:中国石油化工集团有限公司石油工程金银牌队伍管理经验案例(2020—2021)
铁人精神是我国石油石化行业的传家宝,不论是过去,还是现在将来,都是我们的立身之本、发展之魂、力量之源。在学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,深入推进“不忘初心、牢记使命”主题教育的关键时期,我们再次学习铁人精神,重温石油石化人的初心使命,正当其时十分必要!这本《铁军风采》,收录了14个地区(专业)公司以及专业经营单位的14个管理创新成果案例,52个标杆、金银牌基层队的典型经验,这是公司全体干管理19.2万字 - 会员
新品类战略
《新品类战略》有助于读者解决以下问题:如何通过参与新品类竞争使企业获得快速发展?如何在诸多品类中发现目前还存在的“现成的机会”?如何利用品类价值使企业获得离溢价权,并战胜无品类经营者?在知道如何识别、挖掘品类价值的基础上,如何让企业在商战中轻松地赢得一席之地?管理11.2万字 - 会员
湿地型组织:超越的逻辑与路径
本书以湿地“利他自利、成人达己”的属性为托喻,指引组织科学使用权力,打破组织边界,广泛吸引和使用经营型人才,帮助经营型人才成功以实现组织无限分蘖;构建新型生产关系,让组织活力、效率、可持续发展力得到解放。管理12.5万字 - 会员
运营模式画布:从商业模式到运营落地
从战略到成功取决于能否创建一个能够将战略落地的组织,这就需要运营,而运营也是商业模式正常运转的根本。《运营模式画布》提供了一个可视化工具,帮助你对齐运营、组织与战略,创建与你的公司战略相匹配的目标运营模式,以向客户和受益者传递高价值。它教你如何定义主要工作流程,选择组织结构,制定IT系统的高级蓝图,决定地点设定在何处并布置平面图,建立并维护与供应商的关系,以及设计管理系统和计分卡以运营新组织。本书管理5.5万字 - 会员
合规:“一带一路”参与企业合规风险与应对研究
本书就“一带一路”参与企业经营面临的合规风险与应对策略做了深入的研究。全书以专题的形式,分析中国企业在参与“一带一路”建设时面临的贸易、反腐败、世界银行制裁、境外园区经营等方面的合规风险,结合国内外新立法与合规监管,对数据保护与跨境转移、欧盟的《阻断法令》、德国《供应链法》、“一带一路”低碳合规形势等进行深入剖析,指导“一带一路”参与企业加强合规管理、提升合规竞争力,更好地应对全球产业链的挑战。本管理14.4万字 - 会员
O2O模式下在线回收商再售策略研究
针对O2O回收模式下的现状问题,通过对回收再制造、在线回收与再售以及政府政策等相关文献的回顾,提出本研究的四个核心研究内容:首先,考察在线回收商的再售动力问题,解决在线回收商是否要进行再售的关键问题,具体研究内容为:1)在传统无再售的闭环供应链模型基础上考虑回收成本优势以及再售行为建立在线回收模型;2)考察政府回收处理基金对在线回收商回收再售策略的影响。其次,研究在线回收商的再售渠道选择问题,解决管理6.7万字 - 会员
HRBP修炼手册:传统HR进化之路
随着企业人力资源部门职能的分化和升级,HRBP(HRBusinessParter,人力资源业务合作伙伴)也随之产生。相比传统的HR,HRBP不仅具备较强的人力资源管理能力,还能够深入业务,以业务为出发点提出人力资源解决方案。本书以HRBP为主体,介绍了HRBP的前世今生,以及传统HR进化成HRBP需要具备的业务能力、HR能力、管理能力等。通过阅读本书,传统HR能够找准自己转型的方向,并学习相应管理12.9万字 - 会员
组织中的妒忌与被妒忌及其管理
“红眼病”或称妒忌是社会生活中普遍存在的一种现象。妒忌可能产生积极的结果,如激发个体努力,提升自我;也可能产生负面的结果,如伤害行为。组织中,优秀员工在获得个人成功并积极推进组织进步的同时,可能会由于他人的妒忌而受到一定威胁甚至遭受“放冷箭”。如何在激励员工卓越发展和服务组织的同时,处理好由此可能引发的妒忌及其负面结果,是一个亟待解决的现实问题。本书聚焦组织中伴随发生的妒忌与被妒忌现象,探讨妒忌与管理17.5万字