休闲食品制作工艺与配方

本书注重实务操作的讲解与实践，主要内容包括国际收支、外汇与汇率、汇率制度与外汇管理、外汇交易、外汇风险管理、国际金融市场、国际资本流动、国际储备、国际货币体系、国际货币危机和开放经济下的内外均衡等。本书每章内都包含学习目标、案例导读、学习思考、视野拓展、本章小结、课后练习及实训操作等教学辅助内容。本书篇幅、难度适中，适合作为经济管理类普通高等教育、职业教育本专科相关专业教材，也可作为相关培训机构用

本书以货币金融为研究对象，以货币、货币运行和货币调控为研究主线，围绕金融运作的内在机制和规律，介绍了金融学的基本知识、基本原理。本书主要内容包括货币和货币制度、信用与信用形式、利息和利率、金融机构、金融市场、商业银行、中央银行、货币供给与均衡、外汇与国际收支、货币政策。本书各章后均附有习题，可供读者用于检测所学知识。本书可作为高等院校经管类专业相关课程的教材，也可供从事相关领域工作的人员阅读参考。

本书介绍了金融企业会计核算的相关知识，共十章，主要介绍金融企业会计概论、金融企业会计的基本核算方法、人民币存款业务的核算、人民币贷款业务的核算、支付结算业务的核算、金融机构往来的核算、外汇业务的核算、证券公司业务的核算、保险公司业务的核算和信托公司业务的核算。本书框架合理、逻辑清晰，以金融企业会计的基本理论和基本核算方法为切入点，分别介绍了商业银行、证券公司、保险公司、信托公司的会计核算，重点突出

如今的组织管理中，四个最基本的关系：个人与目标的关系、个人与组织的关系、组织与环境的关系以及组织与变化的关系，都完全改变了。随之而来的新范式必然也将逐渐融入组织行为学的经典框架，本教材不仅强调对基本概念和理论的准确把握，更突出对环境的分析，以及新环境影响下的组织行为、组织学习、组织网络的创新和价值。组织管理的核心价值，需要回归到组织赋能与激活人，以响应“现实”组织的特征。本教材不仅融入了大量实际案

本教材以就业为主题解释中国经济发展理论与问题，试图阐述在对外开放和技术变革两大背景下导致的中国结构性变化。全书分为十六章，第一章为“就业成为发展的中心议题”，第二章为“中国发展与就业观察”，第三章为“基本分析工具”，第四章为“对基本理论的偏离”，第五章为“经典结构主义理论”，第六章为“人口转型”，第七章为“人力资本与终身学习”，第八章为“非正规就业”，第九章为“对外开放与就业”，第十章为“全球价值

本书通过系统地介绍计量经济学的基木理论、基木思想、基本方法及应用，使读者了解计量经济学的学科性质，掌握计量经济学的基本理论和方法，熟练应用EViews9.0软件，以具备利用计量经济学方法分析和研究现实经济问题的基本能力。本书简化了数学公式，并结合实际案例，在帮助读者巩固计量经济学理论知识的同时，教会他们用计量经济学理论知识解释经济现象，力争让读者对本书内容学以致用，从而提升本书的实践和应用价值，更

本书是南开大学金融系（现为金融学院）开设20年投资银行学课程成果的结晶，也是一本理论与实践相结合的创新型教材。全书在详细阐述投资银行基本理论和业务的同时，特别注重对中国投资银行业务的理解和掌握，及时跟进我国证券市场近年来的重大变化，并在相应的知识点上列举和分析了国内典型案例以及国外成熟市场下的经典案例，使读者不但能熟悉当前国内情况，还可以了解国际发展前沿成果，具有更广阔的视角。投资银行学第四版更新

《文化资源概论》课程是文化产业管理专业必修课程，课程教材建设急需加强。本教材以目前学界前沿相关研究成果和最新实践为依据，重点介绍了文化资源的概念、特点和作用，文化资源的类型，文化资源调查与评估，文化资源保护与管理，文化资源开发与利用的意义、原则与路径，同时注重将理论学习与案例分析相结合，以期提高学习者对文化资源的认识和理解。本教材可作为文化产业管理、艺术管理等相关专业学生课程教材，也可作为文化产业

幼儿舞蹈教学是学前教育中一个重要组成部分，对幼儿的身心健康、智力开发和情操陶冶都有重要的作用。作为幼儿的教育者和启蒙者，幼儿教师要想更好地指导幼儿学习舞蹈，就必须掌握舞蹈的基础知识和基本动作等，并学会舞蹈创编。本书系统地讲解了幼儿舞蹈基础与创编知识，共分为10章，主要内容包括舞蹈与幼儿舞蹈、幼儿舞蹈教学、幼儿舞蹈基础训练、幼儿舞蹈教学形式、幼儿舞蹈创编概述、典型幼儿舞蹈创编、民族舞蹈创编、民间舞蹈