■材料 带皮猪五花肉500克、蒜苗250克。
■调料 葱花、酱油、植物油、盐、料酒、味精。
做法
1.猪五花肉洗净，下入沸水锅中煮至八成熟，捞出凉凉，切成厚片。
2.蒜苗洗净，切小段备用。
3.锅内倒植物油烧热，下葱花爆香，再加入肉片翻炒至卷缩。
4.加入蒜苗段、酱油、盐、料酒、味精，翻炒几下，出锅装盘即可。
