宜 辣椒 提高葡萄糖利用率，防止并发症

热量：32千卡/100克

降糖点：辣椒素、锰、硒 生糖指数：<15低

辣椒素能够促进人体胰岛素的分泌，它同锰元素、硒元素协同作用促进人体对葡萄糖吸收利用，减少并发症。

降糖怎么吃

把辣椒蘸酱食用，或者将辣椒洗干净后切片，与黄瓜、番茄等蔬菜搭配凉拌食用，有降血脂、降血压，防治糖尿病患者发生心血管病变的作用。

对并发症功效

辣椒中所含的辣椒素能促进人体胆固醇的分解和排泄，减少胆固醇在血管中的沉积，并能抑制动脉血管收缩，提高血流量，从而起到降血压、降胆固醇的作用。

辣椒中还含有丰富的维生素C，也有降胆固醇、清除自由基、净化血液的作用，能有效防治心脏病和冠状动脉硬化。

辣椒性热，有温和健胃、散寒燥湿的功效，能促进血液循环，对糖尿病患者畏冷、冻伤、血管性头痛等症状有改善作用。

降糖搭配宜忌

茭白+辣椒：健胃和中，有助于缓解糖尿病患者食欲不振、口淡乏味等症状。

牛肉+辣椒：富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物元素，推荐食用辣椒炒牛肉。

鸡蛋+辣椒：有助于增强食欲，推荐食用辣椒炒鸡蛋。

辣椒拌海蜇 能增进食欲，而且对糖尿病合并高血压患者有不错疗效。制作时选用海蜇丝100克，青椒50克，搭配盐3克、醋5克，葱花、胡椒粉适量凉拌而成，总热量45.65千卡。