材料 鱿鱼500克
调料 盐4克，干辣椒、蒜头、陈醋、酱油、葱丝各10克
做法
1 鲜鱿鱼洗净，去内脏，切成圈。
2 将鱿鱼圈放入开水中汆烫，捞出，放入冰水浸泡。
3 蒜头去皮切碎，干辣椒切圈。
4 将鱿鱼圈、蒜头、干辣椒、陈醋、酱油、盐、葱丝一起拌匀，以200℃烤制15分钟。
