番茄黄金盅 番茄做的小小碗

子瑜妈妈说营养

鸡蛋的蛋白最易被人体吸收，可以促进孩子的生长发育，蛋黄则可以促进孩子的智力发育。

 

材料与步骤

番茄2个，玉米适量，鸡蛋1个，胡萝卜、葱、色拉油少许

1 准备番茄2个，挖去瓤。将胡萝卜切丁，葱切葱花，玉米取粒。

2 将鸡蛋打散，放入锅中煎好备用。

3 锅中放少许油，放入胡萝卜丁和玉米粒同炒。

4 加入煎好的鸡蛋同炒。

5 撒上葱花出锅。

6 将炒好的鸡蛋胡萝卜玉米粒放入番茄容器中。

 

记住这些小细节

1．番茄要挑中等大小的，而且大小要匀称，这样放在碗里比较整齐，造型比较好看。

2．从番茄里挖出来的肉可与鸡蛋、玉米同炒。