前言

肥胖是多种慢性非传染性疾病，如糖尿病、冠心病、高血压、血脂异常等疾病流行的根源。同时，也与多种恶性肿瘤的发生相关，包括子宫癌、胆囊癌、肾癌、肝癌、结肠癌、卵巢癌和乳腺癌等。这些疾病为患者带来无法预计的痛苦，并成为家庭和社会的沉重负担。肥胖已经被公认为是世界范围内对人类健康危害最大的公共卫生问题之一。

随着近年来健康知识的普及，大众对于肥胖的危害也逐渐从认识到关注。本书针对大众关心的热点问题，用简洁通俗的语言，深入浅出，以问答的形式从肥胖的定义、病因、流行、危害、诊断、发病机理、临床表现、评价方法和体重管理等多个方面对肥胖症进行了较为全面和详细的阐述，其中不乏亮点：除饮食外，还分析了其他多种病因；不仅分析了肥胖与我们熟知的代谢及心脑血管疾病之间的关系，还阐述了肥胖对情绪、生理周期、性功能等方面有哪些影响；并且介绍了可以评价不同种类肥胖的个性化的手段等。本书中涉及的肥胖基础知识又根据不同人群，如青少年儿童、孕产妇、老年人等分别进行了阐述，以满足不同人群的需求。

在本书的重点内容——如何减肥的问题上，更是查找和总结了大量国内外文献，为广大读者提供了科学、客观、可行的减肥相关知识。饮食控制不仅介绍了有关营养和能量的基本知识，还解答了大众在减重中存在的多种与饮食相关的错误概念，使大家通过学习，能在控制体重的同时保证身体的健康。运动是减重的重要手段之一。本书从运动的种类、运动安全性的评价、如何通过设定运动强度、频率和时间完成运动计划的制订，以及伴有疾病的肥胖患者应如何运动等多个方面进行了介绍。除饮食和运动外，本书还对近年来新兴的中医针灸减肥、胃肠减重手术、整形外科减重和药物减重等多个领域的问题进行了严谨的分析和回答。

此次编撰本书邀请了多位长期从事肥胖研究及临床诊治的专家，他们在相关工作领域拥有丰富的临床经验，保证了本书的科学性和实用性。

在本书的编写过程中，也难免产生一些缺点和错误，敬请广大读者提出批评和建议。

编者

2015年1月