小白菜粉丝汤

烹饪技法 | 汤 菜

[材料]小白菜1棵，粉丝50克，葱花5克，姜末10克，植物油1大匙，酱油1/2小匙，精盐2小匙，香油1小匙。

制作方法

① 将小白菜洗净，切成丝。

② 将植物油放入锅内烧热，用葱花炝锅，加入白菜丝、姜末和酱油，稍加翻炒，放入清水或高汤，放入粉丝，加精盐煮开，用香油调味即可。