椰子杏仁鸭汤

原料

杏仁.....................................................20克

椰子........................................................1个

鸭肉.....................................................45克

姜片、盐各适量

做法

1 将椰子汁倒出；杏仁洗净；鸭肉洗净，斩块，汆水。

2 净锅上火倒入椰子汁，下入鸭块、杏仁、姜片烧沸煲至熟，调入盐即可。

汤品解说

杏仁可止咳平喘、润肠通便，椰子补虚生津、利尿杀虫，鸭肉大补虚劳，滋阴五脏。故此汤有宣肺止咳、利尿通淋、滋阴益气等功效。