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蛋皮芝士饭卷
少油 低脂 供能 饱腹
扫一扫，跟着做
减脂贴士
鸡蛋和米饭的“相遇”可不一定是高热量的蛋炒饭。蛋皮饭卷不仅热量低，还能饱腹，包上自己喜欢的蔬菜和坚果，又是美味的一顿早餐。
食材及热量
米饭150克 170千卡
鸡蛋2个 170千卡
胡萝卜30克 10千卡
香松粉20克 60千卡
芝士2片（约30克） 60千卡
配料
寿司醋 适量
盐 适量
橄榄油 适量
水淀粉 适量
步骤
1 蒸锅中倒入水，大火煮沸，放入冷的白米饭，隔水加热5分钟至回温。
2 胡萝卜洗净，切成细丝。
3 碗中放入米饭、香松粉、盐和寿司醋，翻拌均匀。
4 鸡蛋打散，可加少许盐和水淀粉，这样蛋皮薄而不易破。
5 锅中刷上一层薄薄的橄榄油，中火加热。
6 转小火，倒入蛋液，均匀摊成一张鸡蛋皮，煎好后翻面。
7 依次放上2片芝士，拌好的米饭均匀平铺在鸡蛋皮上。
8 胡萝卜丝放在鸡蛋皮的一端，从鸡蛋皮的一端，轻轻地把鸡蛋皮卷起来，包上牛皮纸固定后切开。