前言

经常腰酸背痛提不起劲；地上总是有一把一把的头发；年纪轻轻就有很多白发；手脚总是冰凉、性功能减退、黑眼圈、脸色暗……其实，生活中出现的这些症状都和肾虚有关。

市面上五花八门的养肾书，食材离奇又古怪，补肾非要如此奇葩？从医50余年的名老中医告诉你，补肾一点都不难。这本超全补肾食谱书，帮你列出18种最入肾的黑色食材、13种最佳补肾素食、14种补肾肉类。为你奉上179道补肾方、60种民间补肾药酒、42道对症食疗方、54道强肾调理方……更有补肾特效穴和3秒钟速效强肾小动作，以及四季顺时养肾小妙招。

所有补肾食材以的形式列出最佳吃法、做法以及搭配，以的形式列出不宜使用人群和搭配禁忌，教你选对食物，选择最佳的食用方法，搭配出最滋补的养肾食疗方。

补肾不必遮遮掩掩，只要吃对了，全家一起补。本书特别准备的粥、汤、茶，让男人精神有信心，女人减龄驻容颜，老人长寿肾气足，孩子免疫力强不生病。从补肾主食、汤煲、粥膳、茶饮，到补肾药酒、药膳、偏方，选对食物补好肾，让你肾气足、筋骨强、百病除、人不老！

肾阳虚

主要症状：畏寒，四肢怕冷，尤其是下肢，腰膝酸软，眩晕耳鸣。

次要症状：面色苍白或黑且无光，男子阳痿早泄、遗精滑精，女子宫寒不孕、白带清稀量多，小便清长、尿频数、夜尿频繁，完谷不化或便溏不成形，水肿。

舌苔脉象：舌淡苔白，脉沉、迟、无力。

常见病症：腰痛，耳聋耳鸣，阳痿早泄，不孕不育，水肿，泄泻，慢性肾炎，肾病综合征，更年期综合征。

食补原则

温补肾阳。肾阳虚是虚寒证，需要吃一些热性或温性的食物。

肾阴虚

主要症状：头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软。

次要症状：形体消瘦，五心烦热，咽干舌燥，尿频，健忘，失眠，多梦，梦呓磨牙，男子阳强易举、阳痿、早泄、遗精，女子经少、经闭，崩漏，不孕。

舌苔脉象：舌干红少苔，脉细数无力。

常见病症：耳聋耳鸣，消渴，早泄，月经不调，肾、膀胱、输尿管慢性感染，前列腺增生。

食补原则

滋补肾阴。肾阴虚是虚热证，需要吃一些凉性食物。

气阴两虚

主要症状：气短乏力，神疲倦怠，五心烦热。

次要症状：形体消瘦，声音低怯，头晕目眩，潮热，干咳少痰或痰中带血，口咽干燥。

舌苔脉象：舌质红，少苔，脉细数无力。

常见病症：咳嗽，哮喘，肺结核，中暑，高血压，糖尿病，甲状腺功能亢进，更年期综合征。

食补原则

益气养阴。若气虚和阴虚相对均衡，那益气和养阴食材就应均衡使用；若偏气虚，益气食材多一些；若偏阴虚，养阴食材多一些。

阴阳两虚

主要症状：头晕耳鸣，形寒肢冷。

次要症状：面色苍白，形体消瘦，腰膝酸软，心悸失眠，小便清长、淋漓不尽，男子阳痿、滑精、早泄、不育，女子月经不调、带下、不孕。

舌苔脉象：舌淡胖，舌苔白或白而滑，脉沉细弱。

常见病症：阳痿，咳喘，慢性肾功能不全，前列腺炎，更年期综合征，再生障碍性贫血，糖尿病，甲状腺机能减退。

食补原则

补阳益阴。若肾阳虚和肾阴虚相对均衡，那补阳和养阴的食材就应均衡使用；若偏阳虚，补阳食材多一些；若偏阴虚，养阴食材多一些。

肾气不固

主要症状：尿频而清长、遗尿、夜尿增多，遗精、滑精、早泄，带下色白、清稀无气味。

次要症状：腰膝酸软，听力减退，面色无华，神疲乏力。

舌苔脉象：舌淡，脉沉弱。

常见病症：崩漏，早泄，老人夜尿多，慢性尿路感染，慢性前列腺炎，神经衰弱，习惯性流产。

食补原则

补肾固摄。一方面要食用补肾的食材，另一方面还要摄入具有收涩固摄作用的食物。

肾精不足

主要症状：生长发育迟缓，生殖机能低下，性冷淡，头晕，健忘，反应迟钝。

次要症状：腰膝酸软，精神萎靡，耳聋耳鸣，发落齿摇，动作迟缓。

舌苔脉象：舌质淡，脉沉细无力。

常见病症：不孕不育，阳痿早泄，月经失调，神经衰弱，早衰健忘，小儿五迟。

食补原则

补肾填精。由于肾精不足的患者有的偏阳虚，有的偏阴虚，食补时应该根据阳虚和阴虚的轻重来挑选食材。