第64章 豆芽
厨房里。
安苓如和林兰月正在打配合炒制调料，一人掌勺，一人烧火，比如油辣子、花生碎等等。早上时间有限，若是晚上开始弄，那么能赶上早市，生意会更好，所以她们需要提前准备好。
“这只鸡我已经剁好好了，都洗干净了。”安福生将这只鸡分装成几个碗，有的用来装鸡头、鸡脖子、鸡腿、鸡翅、鸡爪等，有的用来装内脏，有的用来装鸡肉丁，有的用来装鸡骨架。
他将几个碗重叠着装在盆子里面，然后端到安苓如面前，憨笑了几声，“妹妹，这个切丁、处理还等你和娘来。”
“嗯。”安苓如看了一眼，碗里面的鸡处理地很干净，就连内脏和鸡爪都处理地干干净净。
林兰月从灶前起身，走到安福生跟前，看了眼分好的肉，吩咐道，“福生，你去烧火，我来把这些改刀，然后腌制起来。”
“嗯——”他应了声个，然后麻利地大步走到灶门前当烧火工，自知没有点亮厨艺这个天赋点，老娘给自己分配了任务，那么自己老老实实去做好行了。
“火可以小点了，别把辣椒炒糊了。”安苓如看着锅中的油温，觉得差不多了，嘱咐他注意火候后，就将辣椒末倒了进去，开始小火翻炒。
辣椒遇上热油开始冒出一股香味，但同时它也是刺激性的，厨房里面开始弥漫着这股子辣味，但大家都还是能够克服的。
经过安苓如的翻炒，辣椒逐渐脱水，那股辛辣的呛人味道也散去，她看了一眼辣椒的脱水程度，觉得差不多了，便用勺子舀起来了。
炒完辣椒油，她又开始炒制咸菜，咸菜是可以直接吃，但是经过油炒制之后会更加香，所以她又开始了翻炒。
一间小小的厨房，安苓如挥舞着手中的锅铲，林兰月运用着手中的菜刀刀起刀落，安福生拿着火钳控制着灶里的火势。锅铲翻动的声音，刀落砧板的声音，柴火噼里啪啦燃烧的声音，和谐地合奏在了一起。
明天要用的调料，她们都准备好了，至于素串也串好了上午要用的份量，而鸡肉和凉面则是要等到明早再弄了。
她们简单地洗漱了一下，洗去身上的汗味，洗去身上的油腻味道，然后坐在堂屋里面，计算着今日的盈利情况。
“今天我们赚了三两二钱！”林兰月计算出来这个数字，自己都吓了一跳，今天卖凉面都卖了好几盆，肉串、素串更是受欢迎。
安福生听到这个数字，两眼瞪得大大的，简直要开心地晕厥过去的模样，等安苓如叫了他几声，他才渐渐回过神来。
“娘，妹妹，我就知道我可以的！我成功了！”他有些兴奋地喊，然后意识到几个小孩子和大伯父已经睡觉了，便又压低声音，笑着说，“我们的店算是立住了。”
每天能挣三两银子多，一个月就是就是一百两，出去房租、食材费用等还能攒下几十两，以后他娶媳妇、妹妹嫁人、弟弟读书、爹娘养老都有指望了，他怎么能不激动呢！
“嗯，我就知道哥哥你可以的。”安苓如看着眼前激动的安福生，也点头肯定道。
林兰月留出明日要用的银子，然后将其余的存起来，看见咧着嘴傻笑的大儿子，笑骂道，“这才第一天正式营业，要是日日都有这个收入才好嘞。”
“你也别高兴地太早，要一如既往地认真做活！别以为挣了几个子儿就飘了哈——”
安福生听了老娘的教诲，也收敛了一下自己的笑，然后开始说自己的想法，“娘，我一定会继续努力的，等我们生意再好些，攒点银子，说不定还能请个伙计嘞。”
“到时候我们就是东家了，您和妹妹也不用那么辛苦了，管管账，月月给别人发工钱就行嘞。”
“你倒是想得好。”林兰月先是泼了一瓢冷水，然后也笑眯了眼，“那我和你妹妹到时候就等享你的福了。”
“哥哥，现在我们天天都要一些菜和肉，还有葱姜蒜这些调料，用量大长期稳定，我觉得我们可以找个固定的供货源。”安苓如看着笑得开心的母子二人，想到刚刚他描绘的美好蓝图，提议道。
“我们可以再谈谈价格，以一个相对一点的价格买，然后约定价钱，让他们长期供应给我们并且送到家。这样我们既节省了钱，又省得自己去买跑一趟。”
安福生早就觉得自家老娘每天早上去买菜辛苦了，听了妹妹这个想法，马上点头答应，“这个法子好，像酒楼里面都是有人长期供货上门的，便宜省事又新鲜，当天摘了就送去。我们店虽然目前用不了太多货，但我们可以找找农户，让他们每天给我们送。”
“我哥哥家也有不少菜了，要不优先考虑买他们的？”林兰月对于做生意这事不是很清楚，只觉得自己亲戚地里面也有菜，买谁的不是买。
“娘，舅舅地里面种的菜就是那几样，种得又不多，我们家串串又不是只卖一两天，我们要那种能够长期供应的。”安福生知道娘是为了帮助乡下的亲戚增收，但是他们家的生意做的又不是一时半会儿的，自然不能这样办。
林兰月有些丧气，但也知道儿子说的没有错，便不再提了。
“娘，不如教舅舅他们发豆芽吧。”安苓如体谅她想帮亲戚增收的想法，豆芽只要有绿豆就能发出来，他们的串串和凉面都用豆芽，若是做出来多还可以单卖和供给酒楼。
“我们店里面现在每天需要用的豆芽有一盆的样子，然后黄瓜每天也要用上十根的样子，豇豆、青菜等等也可以给我们送。”
安福生听她这么说，皱了皱眉，道：“苓如，这个会不会跟不上量？万一断货了怎么办？”他也不是不想用舅舅家的菜，主要是怕供应不过来。
听到他的担心，安苓如笑着说，“就算舅舅家的供不上，还可以低价买村上别人家的，然后给我们送来啊。我们就按照街上卖的给舅舅算钱，这样舅舅也有的挣，我们也有了新鲜蔬菜。”