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软饮料加工技术
田海娟 张传智教材教辅/研究生/本科/专科教材· 20.3万字
更新时间：2020-04-17 14:30:49
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《软饮料加工技术》由全国多所具有经验的食品专业院校教师共同编写完成。主要内容包括：软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。《软饮料加工技术》可作为本科、高职高专食品类专业，成人高等院校相关专业的教学用书，也可供中等职业学校学生及其他有关人员参考使用。
上架时间：2018-10-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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软饮料加工技术最新章节
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- 附录三 饮料厂常用消毒药品和物理消毒方法（补充件）
- 附录二 中华人民共和国国家标准-食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 12695—2016
- 附录一 蔗糖糖液的白利糖度、相对密度、波美度的比较
- 思 考 题
- 第五节 废 水 处 理
- 第四节 饮料工厂质量管理实例
- 第三节 质量要求及管理
- 第二节 软饮料厂卫生要求及管理
- 第一节 概 述
田海娟 张传智
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