红色 补心，抗氧化

红色蔬果，可以为人体提供多种维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等，有保护心脏、预防心血管疾病的作用。

红色蔬果中富含胡萝卜素、番茄红素、铁等成分，可以促进人体血液循环，缓解人们抑郁、焦虑的心情，还可以舒缓疲劳，使人身心轻松、充满活力。

绿色 养肝护眼，舒缓压力

绿色蔬果，可以强化肝脏功能。同时，它们还含有叶黄素，可以保护视网膜，预防近视。

现代营养学认为，绿色蔬果含有类黄酮、微量元素铁，能够减轻氧化物对脑部的侵害，从而延缓脑部衰老。从心理学角度来看，绿色蔬果可以让人心情愉快，能够缓解人的精神压力，使情绪稳定。

黄色 呵护肠胃，润肤抗衰

黄色蔬果中富含的维生素、矿物质能够清理肠胃中的垃圾，防治胃炎、胃溃疡等疾病。

黄色蔬果富含的维生素C、胡萝卜素能够防止人体内的胆固醇被氧化，减少心血管疾病的发生率，降低糖尿病患者体内胰岛素的抗阻性，使血糖稳定。另外，还有滋润肌肤、抗衰老的作用。

白色 润肺止咳，缓解疲劳

白色蔬果，有良好的润肺止咳功效。含有铜等微量元素，能够促进胶原蛋白的形成，强化血管与皮肤的弹性。

白色蔬果中还含有血清促进素，能够稳定情绪、消除烦躁、生津润肺、缓解疲劳。

黑色 强身健体，美容瘦身

黑色蔬果，含有多种氨基酸、微量元素，可以降低动脉粥样硬化血管壁受到的损害等。

另外，黑色蔬果中含有丰富的铁元素，可以有效增加血液中的含氧量，加快体内多余脂肪的燃烧，有利于美容瘦身。