口味：鲜咸香辣
时间：30天
原料：萝卜1000克，芝麻50克。
调料：粗盐100克，五香粉、辣椒粉、味精、酱油各适量。
制作步骤：
1.将萝卜去根，用清水洗净，擦净水分，改刀切成大块，放入容器中，一层萝卜撒一层粗盐，腌渍15天。
2.将腌渍好的萝卜捞出，漂洗干净，置室外晾晒3天，再切成丝，放入干净的小坛里，加入酱油、五香粉、辣椒粉、味精和芝麻调拌均匀。
3.盖上坛盖密封，腌渍7天，食用时取出，装盘上桌即成。
