口味：酸甜清爽
时间：1天
原料：冬瓜1500克。
调料：鲜橙汁500克，精盐1小匙，柠檬汁2大匙，白糖3大匙。
制作步骤：
1.将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成1.5厘米宽、5厘米长的条。
2.锅中加入清水烧沸，放入冬瓜条焯至八分熟，捞出过凉，沥去水分。
3.将鲜橙汁、柠檬汁、白糖、精盐放入锅中搅匀，置火上熬至浓稠，倒入容器中凉晾，再放入焯过的冬瓜条浸泡24小时，即可装盘上桌。
